5月19日，2017中国国际精酿啤酒展览会暨会议（CBCE 2017）在上海世博展览馆圆满落幕。据统计，本届展会共汇聚来自14个国家和地区的100家原料与设备厂商，其中国际展商超过三分之一。展会三天共吸引了来自36个国家和地区的5,388名专业观众。

       斯必克（上海）流体技术有限公司（以下简称：斯必克流体）作为参展商参加了本次CBCE2017，公司销售经理樊佳璇女士接受了《现代食品工程》的采访，为我们介绍了公司的发展、品牌、专业服务及企业文化。

       随着精酿啤酒目前在中国的飞速发展，啤酒行业需求的各种高效、准确、定制化的技术及设备正在被越来越多的生产厂家研发及推广，而先行者已经开始享受其所带来的可观效益。

      在采访初期，樊女士首先为本刊介绍了斯必克流体在国内的发展情况，公司始终致力于为中国的食品饮料客户提供精益的流体处理技术和方案，用于分离、澄清、提取、计量、混合、输送等应用。今年是斯必克流体首次参展CBCE2017，除了展示了传统强项的泵、阀设备之外，同时也重点展出Seital品牌离心机，并在展览现场备受专业观众的关注和客户的积极反馈。

       斯必克流体旗下的Seital品牌源于意大利，其分离和澄清设备的实用性在食品与饮料行业已经得到充分证明，能够高效解决分离和澄清的挑战，确保酒类产品的清澈度和低酵母含量，并且CO2损耗量低、含氧水平<10 ppb、流量可达到600 hL/h, 同时还具备即插即用、原位清洗等特点。设备保证了良好的卫生条件，可以进行稳定的加工，使其优点能始终能得到保持，实现可靠的生产流程。

       事实证明，斯必克流体在机械设备的流体动力学方面的经验，可以使产品质量和效率更为出色，并且具备卓越的稳定性。在一系列的视频或人工监控下，斯必克流体的设备能帮助用户确保成本和生产时间，还能使意外事件干扰的风险达到最小化。斯必克流体的分离和澄清技术已成功应用于欧洲、北美、亚洲各地的诸多项目中，为推进啤酒和饮料行业的发展起到了重要的作用。

       樊女士提到，在为客户提供服务的同时，公司也正在加大本土化的力度，深化本土团队的服务能力，更迅速、更好地服务国内客户。同时，国内的研发团队也会把不同地域、不同应用的工艺需求及时向全球的产品和研发部反馈，以做工艺调整或开发新产品，确保为客户提供因地制宜的、有效的方案，真正做到以客户的需求为出发点。

• 您如何理解企业文化？

       我们崇尚创新和多样化的企业文化，相信通过不同想法的碰撞可产生解决问题的最佳方案。公司能够对客户、员工、合作伙伴等等的需求能作出及时的回应。我们重视通过持续的改进和对员工的培养来实现公司的增长和变革，我们也清楚地知道所肩负的社会责任和环境责任并一直为之奋斗。

• 您是怎么看待精酿啤酒的发展？

       精酿啤酒及其文化在美国和欧洲国家已有多年的发展历史，具备了一个成熟的市场环境和产业链，但精酿的概念在中国才开始广泛传播，各大中小型精酿啤酒厂也不断地出现在各个城市，越来越多的消费者选择并喜爱精酿啤酒，同时一些消费者也将精酿啤酒视为一种文化或者爱好，精酿啤酒及其行业在国内必定会有一个飞速的发展。