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精酿啤酒论坛
| 5月16日 16 th of May | ||
| 时间 Time | 活动 Events | 演讲嘉宾 Speaker |
| 10:20-10:40 | 产品介绍 Product introduction |
金京发展有限公司 Gold China Development Ltd |
| 10:40-11:00 | 酵母的选择与酿酒厂的关注点 Slection of yeast and focus of brewery |
Mulinazzi Walter, 法国诺盟公司 Mulinazzi Walter, Lamothe-abiet |
| 11:00-12:40 | Cicerone 精酿啤酒异味课程 Cicerone Off-Flavor Course |
Cicerone |
| 13:40-14:00 | 京A产品介绍 Jing-A products introduction |
刘子榕，京 A 销售总监 Zirong Liu, Sales Director of Jing-A |
| 14:00-14:40 | 新品发布 New product release |
KHS ， Petainer |
| 14:40-15:00 | 西打酒的身世之谜 Myth of Cidar |
赵斌，上海瑞可德林食品有限公司 Bin Zhao, SHANGHAI RUIKEDELIN FOOD CO.,LTD |
| 15:00-15:20 | 神庙的味觉殿堂 Temple: the shrine of your taste buds |
董亚仙，亚巡国际贸易有限公司总裁 Yashian Schauble, CEO of Ozasia. Australia. Shane Ferguson, 澳大利亚神庙精酿啤酒厂总酿造师 Shane Ferguson, master brewer, Temple Brewing Co LTD, |
| 15:20-15:40 | 改变就在你我身边，爱咕噜啤酒 —— 精酿界的新起点 Changes in side ， Igulu beer - new beginning of craft beer |
上海皓扬网络科技有限公司（爱咕噜） Shanghai Haoyang Network Technology Co.,Ltd （ Igulu ） |
| 15:40-16:00 | 将心注入啤酒 — 家酿大赛总冠军经验交流 Experience sharing from the champion of national homebrew competition |
范金，明日酿造联合创始人 Jin Fan, Founder of Brew for tomorrow |
| 16:00-16:20 | CBCE 2018 中国人气精酿奖（ CBCE Craft Beer Popularity Award ） 颁奖典礼 Awarding Ceremony + 抽奖 Lottery |
|
| 5月17日 17 th of May | ||
| 时间 Time | 活动 Events | 演讲嘉宾 Speaker |
| 10:00-10:20 | “ 江南酿造 ” Jiangnan style brewing | 蓝堡精酿工坊 LABA CRAFT BEER HOUSE |
| 10:20-10:40 | 精酿啤酒与本土文化的结合 Craft beer localization |
孙世海，酿酒师 & 总经理，口袋精酿 Shihai Sun, brewer&general manager, Pocket Brewery |
| 10:40-11:00 | The Flavor Impact of Pure Liquid Yeast 纯净液体酵母对风味的影响 |
Chris White 教授，白色酵母实验室创始人、董事及 CEO Dr. Chris White ， Ph.D, President, Founder, and CEO of White Labs |
| 11:00-12:40 | Cicerone 精酿啤酒异味课程 Cicerone Off-Flavor Course |
Cicerone |
| 13:40-14:00 | 英仕，满载荣誉的苏格兰精酿啤酒 Innis & Gunn award winning craft beer from Scotland 别具一格的小麦啤酒 Unique And Fabulous Wheat Beers |
Alan Hepburn, 骆新源 长懋国际贸易（上海）有限公司 Dxcel International Trading Company |
| 14:00-14:20 | 农业啤酒 - 源于碧山 Country craft beer originating in Bishan |
丁牧儿，碧山精酿 More Ding ， Bishan Craft Beer |
| 14:20-14:40 | 新品发布 New Product release | 莱宝精酿 Rebergbeer |
| 14:40-15:00 | 老牌啤酒的产品设计的前世今生 The story of Legend Beer |
老牌啤酒 Legend Beer |
| 15:00-15:20 | 德国原汁风味，中国本土酿造 Chinese by nature, German by tradition. |
Felix Wandlents 巴兰德真味总经理 Felix Wandlents ， general manager of Brand Urstoff |
| 15:20-15:40 | 家酿是中国精酿崛起的基石与希望 Homebrew is the foundation and hope of Chinese craft beer |
优布劳 ( 中国 ) 精酿啤酒有限公司酿酒师 Brewer from URBREW(China)Craft Beer Co.,Ltd |
| 15:40-16:00 | 科黑格品牌价值与文化 Kehaeg's brand value and culture |
朱东海，福建维麦啤酒有限公司 Donghai Zhu, Fujian Wei Mai Beer Co., Ltd |
| 16:00-16:20 | CBCE 2018 中国人气精酿奖 (CBCE Craft Beer Popularity Award) 颁奖典礼 Awarding Ceremony 抽奖 Lottery |
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| 5月18日 18 th of May | ||
| 时间 Time | 活动 Events | 演讲嘉宾 Speaker |
| 11:30-13:00 | CBCE 2018 大咖品酒会 CBCE 2018 Professional Beer Tasting Event |
Luc De Raedemaeker， 比利时布鲁塞尔国际啤酒挑战赛联合创始人兼评委会主席 Director Brussels Beer Challenge |
| 13:00-13:20 | CBCE 2018 中国人气精酿奖 (CBCE Craft Beer Popularity Award) 颁奖典礼 Awarding Ceremony 抽奖 Lottery |
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多款新品首次曝光
KHS、Petainer、莱宝等多家知名展商
选择CBCE 2018作为他们新品的首秀平台。
国际知名企业经验分享
法国诺盟公司、白色酵母实验室、巴兰德真味等多家国际展商
将与大家分享从原料的选取到生产整个过程的经验。
多家精酿品牌分享品牌故事
在精酿啤酒论坛，
你还可以边喝着精酿边听精酿人们吹牛皮。
了解他们的品牌故事和品牌文化。
如果有你钟爱的精酿品牌可一定不要错过了。
